[:sk]Vieme, že HORECA segment stojí na zážitku hostí. Každý hosť si pamätá ako sa v hoteli alebo v reštaurácii cítil. Avšak za každým výnimočným zážitkom je systém, procesy, pripravený tím a manažéri lídri, ktorí sú pripravení vzdelávať a viesť. Základom sú tréningy tímu - či už čašníkov, recepčných, kuchárov, chyžných, wellness pracovníkov alebo samotných manažérov. Lídri sú ako športoví tréneri, ktorí majú najväčší vplyv na to, ako sa tímu darí a aké podáva výsledky... Chcete, aby Vaše interné procesy a školenia dosiahli výnimočné výsledky? Začnite so správnym adaptačným procesom svojich ľudí a následne udržujte zanietenie, zvedavosť, motiváciu, vedomosti a sebavedomie svojich zamestnancov. Staňte sa tým správnym "trénerom" pre svoj tím a my Vám ukážeme ako. Efektívny adaptačný proces a tréningy prinesú prehľad, credibilitu, zvýšia  efektivitu, spokojnosť Vášho tímu, čo vedie k nižšej fluktuácii a k dokonalému zákazníckemu servisu.

[:]

[:sk]Úroveň služieb zákazníkom je konečným testom našej práce. Školenie je zamerané na osvojenie si správnej verbálnej a neverbálnej komunikácie pri každom kontakte so zákazníkom, pretože len tak dokážeme napĺňať jeho očakávania a budovať lojalitu.  Naučíte sa správne vyhodnotiť zákazníka, rozpoznať a stanete sa jeho ozajstným partnerom. Ukážeme Vám ako  spracovať/vyriešiť sťažnosť, kritiku, námietky hostí. Aj táto zručnosť dokáže v konečnom dôsledku zvýšiť spokojnosť, obsadenosť hotela a reštaurácie a zvýšiť predaj.

[:]

[:sk]Personál svojou komunikáciou, pracovnými postupmi a postojom určujú úroveň zákazníckeho servisu a teda aj výšku predaja. Dozviete sa, ako premeniť servis na konkurenčnú výhodu: komunikovať s istotou, zvyšovať predaj cez záujem. Ukážeme Vám ako upselling vedie k lojalite aj odporúčaniam. Ako je to možné? Ako maximálne využiť potenciál prevádzky a svojho tímu?

[:]

[:sk]Manažéri mi čoraz viac rozprávajú o zvyšujúcej sa fluktuácii personálu, zvyšujúcej sa náročnosti zákazníkov alebo rôznorodej práci s mladou generáciou... To sú výrazné dôvody na vzdelávanie sa vo svojej roli manažéra lídra. Cez naše školenia a kurzy sa naučíte pracovať s nástrojmi lídra, nadobudnete zručnosti, ktoré vám pomôžu zlepšiť pracovné výsledky a pripraviť sa na narastajúce výzvy.

[:]

[:sk]Čašníci sú tvárou reštaurácie, pretože práve oni trávia najviac času komunikáciou s hosťom.  Sú reprezentanti zákazníckeho servisu každej reštaurácie, preto je práca čašníka nesmierne dôležitá a vyžaduje si dostatočnú pozornosť. Interné školenia poskytnú všetko potrebné na tréning personálu: verbálna a neverbálna komunikácia vedúca k dokonalému zákazníckemu servisu, pravidlá obsluhy, zvyšovanie predaja, zvládanie krízových situácií a náročných hostí. Školenia obsahujú aj praktickú časť, diskusie, prípadové štúdie.

[:]

[:sk]Prvý dojem je veľmi dôležitý pre budovanie vzťahu s hosťom. Recepční ako reprezentanti zákazníckeho servisu každého hotela pomáhajú hosťom k tomu, aby sa cítili príjemne počas celého pobytu. Potrebujú byť dostatočne pripravení na poskytovanie dokonalých služieb za každých okolností. Školenia obsahujú všetko potrebné ako verbálna a neverbálna komunikácia vedúca k dokonalému zákazníckemu servisu, pravidlá check-in, check.out, up-selling, zvládanie krízových situácií a náročných hostí.

[:]

[:sk]Tak ako recepční a čašníci, tak aj chyžné sú partnermi hosťa a pomáhajú mu, aby sa cítil príjemne počas celého pobytu. Je dôležité, aby si chyžné uvedomovali svoju dôležitú úlohu vo vzťahu s hosťom. Školenia pomáhajú chyžným k väčšej motivácii, dôslednosti, efektivite. Chyžné si vylepšia samotnú komunikáciu a následne dokážu vytvoriť lepšiu atmosféru pre hostí. Aj správna verbálna a neverbálna komunikácia a najefektívnejšie pracovné postupy sú súčasťou školení.

[:]

[:sk]Spokojnosť hostí počas celého pobytu zívisí od celého tímu hotela, od každého oddelenia. Ak sa jedno oddelenie snaží poskytovať dokonalý zákaznícky servis a druhé oddelenie zlyháva, potom snaženie je zbytočné, pretože hosť odchádza nespokojný. Tímové školenia pomáhajú všetkým oddeleniam, food and beverage, front office, housekeeping, technické oddelenie, prípadne obchodné oddelenie pochopiť dôležitosť tímovej práce a nadobudnúť väčšiu úctu voči kolegom z iného oddelnia.

[:]

[:sk]Cieľom školenia je spoznať a pozitívne ovplyvniť svoj manažérsky štýl a využiť svoje prirodzené zručnosti lídra vo vysoko konkurečnom HoReCa segmente. Ako manažéri sa naučíte viesť svojich zamestnancov tak, aby pracovali efektívnejšie, s istotou a zanietením; aby nadobudli potrebné zručnosti a tímového ducha. Ako sa z manažéra môže stať úspešný líder; ako pracovať a pozitívne motivovať svoj tím; ako napredovať a kontinuálne vzdelávanie využiť ako nástroj úspešného lídra? Aj o tom budeme hovoriť. Osvojíte si odborné a sociálne zručnosti priamo z praxe z HORECA segmentu.

[:en]129€ (v cene je výukový materiál, občerstvenie, obed a certifikát) Trvanie: 9:00 – 17:00 Štandardy kvality predstavujú základný a podporný pilier pre trvalý úspech spoločnosti. Je to súhrn charakteristík, ktoré tvoria konkrétny hotel alebo reštauráciu. Zistite viac[:]

[:sk]Každý hotel a reštaurácia potrebuje zavedenie jednotlivých procesov pre dosiahnutie dlhodobého úspechu. Štandardy kvality predstavujú základný a podporný pilier každej spoločnosti. Je to súhrn charakteristík a procesov, ktoré tvoria konkrétny hotel alebo reštauráciu. Kurz je zameraný na pochopenie princípu a dôležitosti štandardov kvality, vytvorenie vlastnej koncepcie prevádzky; ako úspešne zaviesť štandardy kvality; ako ich merať a hodnotiť. Kurz obsahuje rôzne príklady ako kvality manažment funguje v praxi a poskytneme Vám aj vzory dokumentov štandardov kvality.

[:]